园林园艺学院是学校办学时间最长、专业特色最鲜明的学院之一，秉承“匠心育美、道法自然”院训，紧密对接生态文明、乡村振兴战略与大健康产业需求，着力培养高素质复合型应用型人才。
学院构建了多层次人才培养体系，涵盖本科、专科、专升本及联合培养项目。开设有园林、园艺、茶学、设施园艺4个本科专业及园林技术、园艺技术、茶叶生产与加工技术3个专科专业；开展专升本教育，并与湖北生态工程职业技术学院、湖北生物科技职业学院分别共建园林、园艺“3+2”联合培养项目，为学生提供多元化的发展通道。
学院现有教师58人，师资结构合理，以高级职称教师为引领，以中青年骨干教师为主体，“双师型”教师比例达50%以上。学院教学成果丰硕，园林专业获批湖北省一流本科专业，园林植物教研室获评省级优秀基层教学组织，《花卉生产与应用》获批省级一流课程，近年来师生在教学与技能竞赛中屡创佳绩。
学科平台坚实，“生物学与现代农业”学科群获批“十四五”湖北省优势特色学科群，园艺学为湖北省“楚天学者”设岗学科；内设景观设计与生态修复研究中心、观赏植物与城市生态研究中心2个校级科研机构。学院拥有集园林客厅、园林楼、植物园、园冶书院于一体的大型园林建筑群，建有20个专业实验室及智汇农场、大健康产业园、长河基地等多个大型校内实习基地，与武汉绿洲源农业集团、汇绿生态科技集团等知名企业共建20余个校外实践平台，获批省级实习实训基地，实践教学条件优越。
学院文化特色鲜明，育人氛围浓厚，成立花悟世界协会、兰花协会、盆景协会等多个专业社团，常态化开展丰富多彩的第二课堂活动。连续8年成功举办郁金香展、月季展、四季菊展等大型花展42场，打造了独具特色的校园文化品牌，提升学生专业技能、人文素养与审美水平。
学院人才培养成效显著，涌现出一大批扎根行业一线、投身乡村振兴、引领产业发展的优秀校友，还有一批毕业生考取研究生进一步深造，为区域园林园艺产业高质量发展注入了强劲动力。
园林（省级一流本科专业，学制四年，授予农学学士学位）
专业优势与特色：本专业通过构建“需求导向，项目驱动，产教融合，协同推进”人才培养模式，致力于培养懂园林设计、专植物养护、精园林工程现场施工组织管理的高素质复合型应用型人才。
主要课程：植物学、植物生理学、植物生态学、苗圃学、测量学、园林制图、设计构成、园林树木学、花卉学、园林植物栽培学、园林设计、植物造景、园林工程、园林绿地规划设计等。
就业方向：学生毕业后可在园林景观、城乡绿化、生态建设、自然资源管理、环境保护等领域的企事业单位，从事园林规划与设计、绿化工程与项目管理、植物培育与景观营造、生态修复与环境治理、园林康养与技术服务等岗位工作，也可在科研院所及高等院校继续攻读硕士学位。
园艺（本科，学制四年，授予农学学士学位）
专业优势与特色：本专业依托省级人才设岗学科，以主动服务现代农业和地方经济建设为宗旨，通过深入推进校企合作、产教融合，协同培养满足现代园艺市场需求的高素质复合型应用型人才。
主要课程：植物学、植物生理学、土壤肥料学、植物生态学、苗圃学、果树学、蔬菜学、花卉学、园艺植物遗传育种学、园艺产品贮藏运销学、园艺植物病虫害、设施园艺学、植物造景、园艺产品品质分析、植物组织培养等。
就业方向：学生毕业后可在现代园艺产业、城乡绿化与景观工程、现代农业科技企业、休闲康养农业及相关科研院所等领域，从事园艺植物繁育与智能化生产、绿色植保与栽培管理、景观设计与园艺养护、园艺产品采后处理与品牌运营、农业技术推广与项目管理等工作，也可在科研院所及高等院校继续攻读硕士学位。
茶学（本科，学制四年，授予农学学士学位）
专业优势与特色：本专业立足行业、服务地方，推进茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹，为大健康和乡村振兴领域培养茶产业（茶艺师、制茶师、评茶员、调饮师等）、健康休闲、康养文旅等技术和管理人才。
主要课程：植物学、植物生理学、土壤肥料学、植物生态学、食品营养与安全、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验、茶树病虫害防治、茶艺学、茶叶市场营销、创意调饮茶、茶的综合利用、茶叶包装与贮运等。
就业方向：学生毕业后可在茶产业链相关领域，如茶叶种植与加工、茶叶贸易与品牌运营、茶文化推广与创意服务、茶康养与文旅融合、茶健康科技开发等行业，从事茶园管理、茶叶加工与品控、茶产品研发与营销、茶艺服务与策划、茶业项目管理与技术服务等工作，也可在科研院所及高等院校继续攻读硕士学位。
设施园艺（职业本科，学制四年，授予农学学士学位）
专业优势与特色：本专业聚焦设施园艺高端技能人才，偏重专业技能、实训、证书等，面向园艺植物生产、智能环境调控、园区运营等核心岗位，培养能从事科技成果转化、复杂技术操作的复合型人才。
主要课程：植物与植物生理、土壤与肥料、园艺设施、园艺种苗生产、设施蔬菜生产、设施花卉生产、设施果树生产、园艺植物保护、设施园区规划与运营管理、园艺植物育种等。
就业方向：学生毕业后可在现代设施园艺、设施农业与智慧农业、都市农业与植物工厂、休闲农业与乡村振兴、农业高新技术与种业等领域，从事设施园艺植物生产、种苗繁育、园艺设施使用与管理、设施园区规划与企业经营管理和科学研究等工作，也可在科研院所及高等院校继续攻读硕士学位。
园林技术（专科，学制三年）
专业优势与特色：本专业致力于培养园林植物生产与养护、园林施工与管理、园林设计等方面的高素质技术技能型人才。
主要课程：园林苗木生产与经营、花卉生产与应用、园林植物栽培与养护、园林设计、园林植物景观设计与应用、园林工程施工、园林植物有害生物防治等。
就业方向：毕业生可在城市与风景园林、城乡规划、生态建设、园林绿化工程、房地产开发、文旅康养等行业，从事园林植物繁育与养护、景观规划与设计、园林工程施工与管理、生态修复与技术服务等工作，也可通过专升本考试继续攻读园林专业本科学位。
园艺技术（专科，学制三年）
专业优势与特色：本专业致力于培养从事园艺植物繁育、栽培、养护管理及植物造景等工作的高素质技术技能型人才。
主要课程：园艺种子种苗生产、花卉生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、园艺植物病虫草害绿色防治、园艺产品及农资营销、园艺产品品质分析等。
就业方向：毕业生可在现代园艺企业、城乡绿化与建设部门、森林公园、森林康养基地、农文旅融合产业等领域，从事园艺植物新品种选育、智能化栽培与养护、室内外花艺设计与景观营造、园艺产品开发与品牌运营、园艺技术服务与管理等工作，也可通过专升本考试继续攻读园艺专业本科学位。
茶叶生产与加工技术（专科，学制三年）
专业优势与特色：本专业致力于培养从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能型人才。
主要课程：茶叶加工技术、茶叶质量控制与检测技术、茶树栽培技术、茶叶评审技术、茶树病虫害绿色防控技术、茶叶市场营销等。
就业方向：毕业生可在茶叶种植、加工、流通、品牌运营、文化服务等全产业链领域，从事茶园标准化管理、茶叶精深加工与品控、茶叶品牌营销与电商运营、茶艺服务与茶文化推广、茶叶企业经营管理等工作，也可在相关领域创业或通过继续教育提升学历层次。
